Sacharidy a cukry predstavujú úplne prirodzený zdroj energie pre ľudské telo a športový výkon. Glukóza je základnou stavebnou zložkou väčšiny škrobov a dextrínov a je tiež súčasťou hroznového cukru. Fruktóza sa nachádza vo väčšine ovocia a kombinácia glukózy a fruktózy sa nachádza napr. v repnom alebo trstinovom cukre (disacharidy). Keďže tieto cukry sú pre ľudské telo prirodzené (na rozdiel od tzv. umelých sladidiel), v tenkom čreve sa nachádzajú ich špecifické receptory (nazývané GLUT transportéry). Aj v ľudskom tele slúži glukóza ako základný zdroj núdzovej energie, ktorá sa v prípade potreby ukladá do zásobnej formy nazývanej glykogén (cyklicky rozvetvený polymér zložený z reťazcov glukózy). Väčšina glykogénu je uložená vo svalovej hmote, rezervná „zásobáreň“ glykogénu na doplnenie energie je následne v pečeni. Pečeň vytvára glykogén zvyčajne z fruktózy. Sacharidy sú preto pre športovcov veľmi dôležité a sú ideálnym zdrojom energie na regeneráciu. Naopak, pre nešportujúcu verejnosť môžu predstavovať problém (nadmerný príjem kalórií). Kategóriu gainerov odporúčame najmä pre silový a objemový tréning ektomorfom (rýchly metabolizmus), kategória sacharidov obsahuje čisté formy a zdroje sacharidov bez obsahu bielkovín, v kategórii cyklických dextrínov nájdete produkty, ktoré sa svojou štruktúrou najviac približujú glykogénu, v tomto smere je Vitargo absolútnou špičkou, v kategórii 0% cukrov sú to komplexné sacharidy s nulovým obsahom voľných foriem cukrov. Ďalšou kategóriou sú takzvané špeciálne cukry, ako napríklad ribóza, ktoré slúžia na rekonštrukciu bunkovej energie ATP.